Свойства и классификация пакетов дой-пак (Doy-pack)

Пакеты типа дой-пак очень популярные на сегодняшнем рынке и на это есть основания:

• пакеты дой-пак могут иметь различные формы и размеры, быть прозрачными или с рисунком.
• применение глубокой печати делает внешний вид пакета дой-пак ярким, красочным - привлекательным и информативным для покупателя готовой продукции, то есть выделяется из общего ряда товара. Пакет не теряет формы, устойчив, легок, удобен в транспортировке.
• есть пакеты дой-пак, покрытые внутренним слоем, не вступающим в реакцию с алкоголем, что используют производители вин и другой алкогольной продукции.
• при использовании специальных пленок пакеты дой-пак могут подвергаться процессам стерилизации и пастеризации (Реторт-пакеты)

Применение пакетов дой-пак (Doy-pack)

До начала 1990-х гг. пакеты дой-пак (doy-pack) оставался преимущественно упаковкой для жидкостей и пастообразных продуктов. Сейчас такого явного преимущества нет. Все больше сыпучих, мелкоштучных и мелкокусковых продуктов фасуется в дой-пак. Это можно увидеть и на продовольственных выставках и просто на прилавках. Значит, возможности применения этого вида вакуумной упаковки расширены.

Пакеты дой-пак (doy-pack) уже заняли свою нишу на западноевропейском и американском рынках, где он широко используется для упаковки консервов, соусов, масла и т.д. Причем, это касается как порционной упаковки соков, напитков и т.п., так и упаковки больших объемов. Спрос на дой-пак (doy-pack) в последние годы растет и в России. Эта удобная, эффективная и экономичная упаковка с успехом заменяет "традиционные" виды тары: банки и ПЭТ-бутылки, и ведущие предприятия пищевой промышленности уже достаточно активно ее применяют. В России рынок стоячих пакетов (doy-pack) находится в стадии зарождения и аналитики полагают, что в не столь отдаленном будущем потребление пакетов дой-пак на душу населения в России достигнет западного уровня.

Все чаще пакеты дой-пак (doy-pack) используются как отличная, экономичная и красочная упаковка как жидких, так и сухих продуктов, к примеру: соков, майонезов, кетчупов и других соусов, масел растительного происхождения, жидких мыл, лечебных грязей, стиральных и чистящих порошков, моющих средств, гелей, кофе, чая, орехов, сухофруктов, чипсов, печенья, детского питания, тонеров (краска для принтера), кормов для кошек и собак и др.

Реторт-пакеты (Retort) типа «Дой-Пак» - достойная альтернатива консервной банке.

Реторт-пакеты - это пакеты, изготовленные из специальных многослойных пленок, которые обеспечивают изоляцию продуктов в указанной упаковке от внешней среды и их стерилизацию при температурах свыше 100°С.

Реторт-пакеты используются в различных секторах производства пищевых продуктов, в т.ч. для приготовления стерилизованного молока.

Характеристики и преимущества реторт-упаковки

• Уменьшение времени производственного процесса. Использование реторт-упаковки позволяет проводить очень быструю термическую стерилизацию. Вследствие большой площади поверхности соприкосновения с содержимым пакета, скорость передачи тепла во время термической стерилизации приблизительно в 3 раза выше, чем при стерилизации тех же продуктов в жестяных или стеклянных банках (источник: Manufacturing Technology Guide #34, Packages And Containers Retort Food, JETRO).
• Существенное снижение потребления энергии в производственном процессе, как следствие малого времени стерилизации. Так, например, при производстве салата, потребление энергии для производства реторт-упакованного продукта приблизительно в 1,5 раза меньше чем при упаковке в баночную тару (источник: Manual for Standart Manufacture, issued by the Japan Canning Association).

• Компактность и легкость реторт-пакетов, что обеспечивает:
  - снижение площадей, необходимых для хранения пустой упаковки
  - снижение транспортных расходов
  - снижение расходов, связанных с перевозкой и размещением готового продукта на полках розничных торговых точек
• Реторт-пакеты позволяют воплотить неограниченное число дизайнерских решений. Возможно изготовление пакетов различных форм и размеров, у которых запечатываемой поверхностью является весь пакет. Это создает условия, когда оригинальность, яркость и информативность упаковки зависят только от фантазии и воображения клиента.